“肉選び”で差がつく！太りにくい食べ方
肉＝太るは誤解
年末こそ正しい知識が武器になる！
12月に入り、忘年会が続く時期になりました。
トレーニングを頑張る人にとっては、「太りやすい季節」と感じるかもしれません。
特に、よく聞く誤解が 「肉は太る」 というもの。
しかし実際は、肉そのものが太る原因ではなく、
種類・部位・食べ方 を理解できていないことが問題です。
何を食べるかを知らずに忘年会へ行くと、翌日の体重にガッカリ…なんてことも。
そこでまず押さえたいのが、肉の正しい分類。
ここを理解するだけで、忘年会中でも“太りにくい選択”が自然とできるようになります。
肉の種類・部位ごとの特徴を知ろう
鶏・豚・牛の正しい選び方
● 鶏肉：皮を外せば最強の低脂質タンパク源
鶏肉はモモでも胸でも、皮を剥げばほぼ同じレベルのヘルシー食材になります。
焼き鳥屋でも「皮なし」で頼めば安心してタンパク質が取れます。
ただし、
・鶏皮の唐揚げ
これは完全にアウト。
高脂質なので忘年会では避けましょう。
● 豚肉：脂と赤身が分かれていて扱いやすい
豚肉は脂身と筋肉の境目がはっきりしているため、脂を落としやすい食材です。
特に ヒレ肉 は最初から低脂質。
「楽にヘルシーにいきたい」という人には最適です。
豆知識として、海外市場では「フィレ」と発音すると伝わりやすいですよ。
● 牛肉：赤身と脂が混ざりやすくコントロールが難しい
ステーキや焼肉なら楽しむのも良いですが、
日常的に低脂質で牛肉を取りたいなら スジ肉 が最強。
・安い
・高タンパク
・低脂質
・煮込むと旨い
市場では安価で買えることもあり、おばちゃんが食べやすく切ってくれることも。
“牛肉＝太る”ではなく、“選ぶ部位によっては最強”なのです。
肉の脂は悪ではない
年齢で食べ方を変えるだけでOK
多くの人が誤解していますが、肉の脂は悪者ではありません。
脂（ファット）と油（オイル）は違い、肉の脂は体づくりに必要な栄養でもあります。
特に子どもにはエネルギー源として必須。
むしろしっかり食べさせていい栄養です。
ただし、中年世代になると体脂肪がつきやすくなるため、
・脂身が少ない部位を選ぶ
・野菜と一緒に食べる
など、バランスを意識するだけで十分コントロールできます。
忘年会で太らないための“実践テクニック”
年末の食事会は楽しみつつ、ちょっとした工夫で太らず乗り越えられます。
① 肉の部位選びを徹底する
【選ぶべき】
・鶏むね、鶏もも（皮なし）
・豚ヒレ
・牛スジ、牛赤身
・焼き・蒸し・茹で調理
【避けたい】
・唐揚げ
・鶏皮
・脂身の多いカルビ
・天ぷら・フライ系
注文時に「皮なし」「赤身で」と一言添えるだけで結果が変わります。
② お酒は“順番”が大事
・飲み始めは水かお茶
・アルコールはハイボール、焼酎、ワインが比較的太りにくい
・ビールは最初の1杯で終える
・つまみはタンパク質 → 野菜 → 炭水化物の順
これだけで翌日の身体の重さが全く違います。
③ 翌日のリセットが全てを帳消しにする
忘年会で食べても、翌日の過ごし方次第で“ゼロ”にできます。
・朝に軽い運動
・水分を多めに
・食事は低脂質タンパク＋野菜中心
・早めに寝る
この4つを守れば、むしろ身体が軽くなる人もいます。
年末は“食べる技術”を磨くチャンス
正しく知れば太らない
忘年会は仕事の仲間や友人と大切な時間を共有する場です。
我慢しすぎてストレスを溜める必要はありません。
大切なのは、
「何を食べるか」「どう食べるか」 の知識を持つこと。
肉は種類と部位を理解して選べば、
太るどころか理想の身体づくりの最強の味方になります。
食べる工夫さえ押さえれば、
忘年会シーズンでも体型は崩れません。
今年の年末は“賢く食べる”を意識して、
トレーニングの成果を年明けまでしっかりキープしていきましょう。
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